为全力保障广大师生饮食安全，9月17日上午，江宁开发区食安办联合市场监管局来我院开展秋季校园食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。

检查过程中，检查组重点对食堂后场环境卫生、食材储存条件、三防设施、有害生物防制、校内门面房等情况进行了全覆盖检查。同时，对食品加工过程中生熟分开、烧熟煮透、食品留样等关键环节进行全程监督，并对食品经营许可证、索证索票、餐饮具清洗消毒设备使用及记录、从业人员培训记录等情况进行逐一核验，督促食品从业人员严格落实食品安全操作规范。

最后，检查组针对食堂、门面房管理的进一步优化和提升提出了宝贵建议。后勤保卫处将以此为契机，全力以赴保障全院师生的“舌尖上的安全”。